Selendang Mayang: Jajanan Tradisional Betawi yang Masih Terjaga Keasriannya
Selendang Mayang adalah salah satu jajanan tradisional khas Betawi yang sudah ada sejak dahulu kala dan masih lestari hingga saat ini. Hidangan ini tidak hanya menarik perhatian karena rasanya yang unik, tetapi juga karena tampilannya yang cantik dan penuh warna. Terbuat dari bahan dasar tepung beras dan santan, selendang mayang memiliki tekstur kenyal yang berpadu sempurna dengan kuah santan dan sirup gula merah. Warna-warna merah, hijau, dan putih yang ada pada jajanan ini menggambarkan keindahan selendang khas Betawi, yang menjadi inspirasi nama jajanan ini. Selendang mayang sering kali dianggap sebagai simbol dari kebudayaan Betawi yang penuh dengan nilai sejarah dan tradisi. Meski termasuk jajanan yang terbilang sederhana, keasrian selendang mayang masih terjaga karena banyaknya masyarakat yang ingin melestarikan kuliner asli Betawi ini. Biasanya, jajanan ini disajikan dalam bentuk potongan-potongan persegi yang disiram dengan santan dan gula merah cair yang harum. Rasa manis gula
